用娱乐思维进行品牌、捷女酒精检测娇产品甚至商业模式的搭建，“好玩”“互动”成为重要衡量标准。

2、司机时撒定位错误，司机时撒没有及时转型刚开始时，俏江南的定位还是比较准的，虽然走的是高档餐饮，但还是以大众消费为核心，很快就成为了家喻户晓的知名企业。document.writeln('关注创业、醉驾电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

但自2008年后，过分俏江南开始了疯狂的“上市之路”，过分却是不争的事实：从2008年到2012年，俏江南新开了30多家门店，2013年又新开了10余家门店，但这样的速度还是远低于张兰的目标：每年新开100家店。3亿打造兰会所、捷女酒精检测娇高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻，都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心，张兰也因此功成名就。2013年，司机时撒中央“八项规定”出台，作为豪华餐饮的代表，俏江南首当其冲，经营非常困难，上市更是遥遥无期了。

接着，醉驾张兰在北京国贸的高档写字楼里，开了一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅，这就是后来大家熟知的“俏江南”。而和俏江南一样走高端路线的小南国，过分却机智地开了个小号，叫做南小馆，专走平民路线，在香港创下了高达5次的日均翻台率。

鼎晖以2亿的价格换取了俏江南10%股权，捷女酒精检测娇并与张兰签署了对赌协议，如果俏江南不能在2012年实现上市，张兰则需要花高价从鼎晖投资手中回购股份。

司机时撒”张兰说当时自己的酒量是“两斤不醉”。醉驾而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。

 那么问题来了：过分如此一个深谙90后心理的品牌，过分生命周期为什么这么短?加盟店杂乱，管理困难目前，“水货”营业的店面中，有7家是直营店，其余的23家均为加盟店。再往前推，捷女酒精检测娇元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。

但做生意终究要回归到商业本质，司机时撒餐饮消费本质上是为了口腹之欲，司机时撒网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，醉驾才是网红餐厅打破宿命的症结所在。

(责任编辑：刘以达与梦)

• ·乐清母亲策划儿子失联虚假警情 一审被判1年3个月
• ·为何民间忌讳“73”和“84”
• ·想get美剧同款？《权游》城堡的现实版还真能买到
• ·斗破苍穹[会员抢先看]VIP 更新至38集
• ·台官员称若解放军攻台可撑超2周 网友:哪来自信
• ·生活像一杯清茶，给你苦涩，也会留下机会供你品味甘醇
• ·明星摄影师揭网红照的真相
• ·号称规模超700亿的集团崩了 80后老板被抓
• ·重庆参与“一带一路”建设沿
• ·18000次点火、110个焰火品种，世园会上空描绘出诗情画意
• ·乔布斯演讲为何如此有说服力
• ·5天狂揽12亿美元 《复联4》创全球票房记录
• ·终于不否认了！朴有天承认吸毒：我害怕自己就此放弃
• ·免费，优惠！五月来临，庐江这些景点又有大动作！
• ·美国纳斯卡再现灾难性事故 “最漫长翻车”座驾损毁严重
• ·2019版第五套人民币出炉 来看看长啥样(图)